A Quinta da Fata situa-se junto à aldeia de Vilar Seco, no Concelho de Nelas, coração da região demarcada dos Vinhos do Dão. Quem visitar Nelas deparará com o monumento \\\"Ao Escanção, por bem servir\\\", homenagem que demonstra bem a importância que se dá na região, ao vinho e à sua qualidade. Foi mandado erigir pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, pai dos atuais proprietários, quando era Presidente da Junta de Turismo das Caldas da Felgueira. O Dr. Eurico Amaral foi um dos fundadores e sócio número 01 da Adega Cooperativa de Nelas, a primeira da Região.

 

A vinha da Quinta da Fata foi recentemente replantada tendo em consideração as necessidades de modernização e as capacidades de produção atuais. Selecionaram-se as castas mais representativas da Região do Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado. O tipo de solo e a sua exposição a Sul dão-lhe uma exposição soalheira que beneficia o vinho e que a torna particularmente aprazível.

 

O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na Quinta, utilizando os processos clássicos, com curtimenta em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Tem obtido numerosos prêmios em concursos nacionais e internacionais.